Les repas à bord !

r1bjl a écrit:

Bonjour à tous, René, je crois que tu devrais développer ton post sans pour autant tomber dans une polémique, ou alors t"en prendre par MP directement à la personne que tu vise!( Je crois que l'on a deviné mais bon?)
Bonne journée.

Polémique, sur qui la personne ? Il ne sagit pas de nicmataf...

Fin de polémique, je vais te répondre par Mp pourquoi, je ne cite pas le nom.

Mise à part à Santa Cruse et un peu à Lombardsijde je n'ai jamais eu à me plaindre, il y a eu des jours ou c'était un peu moins bien ce n'était pas tous les jours Byzance mais à bord des MSI ou le cuistot était mat/mil je trouve qu'il faisait des prouesses vu les moyens et les conditions.
Comme cité plus haut, on en est pas mort.
Le meilleur, point de vue personnel, Saintrémy et le mess s/off à Boatsman du temps de Boxus.

Sauf une fois à bord du Visé, le cuistot on l'avait baptisé Tchernobyl, pour vous dire, mais comme le vieux c’était Schaverbeeke et qu'il vivait pour son ventre il a vite été satellisé.



Dany

J'ai toujours bien mangé à la FN, si ce n'est qu'une fois à bord du F913 où Yvo Corthouts, notre chef coq, avait eu une altercation avec un officier et nous avait préparé de la sauce spaghetti avec du foie au lieu de haché!!

Ben c'est pas mauvais du foie ma foix

Mon souvenir à propos de nourriture, c'est en 59 quand je suis arrivé à Mahieu, comme menu nous avions de pdt de couleur bizare, une espèce de purée de chou-fleurs et avec ça 2 saucisses de Francfort. D'autre part en 64 sur le Rochefort nous avions un kok dont j'ai oublié le nom mais que l'on appelait tintin mais qui a été remplacé par le CDT Cornelis par un kok champion Georges Bodart, qui a quitté la FN pour ouvrir un resto du cœur à Molenbeek-Saint-Jean
que de souvenir wouard

salut a tous
pendent mon affectation sur le bastogne
le service a toujours été parfait
nous mangions toujours la specialité du pays ou nous nous trouvions
et le service etait plus que parfait j'etais mesman a l'epoque,ha ha ha
maurice

j'etais mesman a l'epoque,ha ha ha
j'aurai plutôt pensé "barman"....maurice !!!!

a bord du heist m929 en avait un super cuistot

Bonjour
Voiçi le menu sur Le Hasselt471 mars 1980
Le menu que tu vois c'est pour tous les bateaux les mêmes
Qui était opérationel
Je ne saver plus que le menu en français donner à bord ?
Il y a u un temp que on fait nous mêmes à bord les menus : moi le schipper (Simons John) et coxon (rdbj je pense) 1974
Après quelques temps la ménage logogistique problème police judicaire et le premier maitre principal parti et en place deux officiers pour faire la ménage pour les bateaux et changer les menus pour tous les bateaux le même
si tu vois le menu c'était quand même très bon

Super vaandel

Hé oui, comme le dit si bien Vaandel(Georges), à bord sur le Hasselt nous préparions les menus nous même en consultant l'équipage, puis les propositions allaient à la S.P.(Pourquoi?) et c'est le ménage qui nous fournissait les vivres. A l'étranger,(Amsterdam- Le Tréport- Ramsgate) le skipper recevait une somme d'argent pour la durée du voyage, et avec notre cok (Georges) nous préparions les menus et les achats de vivres étaient faits au marché directement comme toute bonne ménagère, et dans les magasins publics. Et nous avons toujours bien mangé à bord, Georges a toujours fait de son mieux.

Salut a tous,
Vous pourrez me dire tout se que vous voudrez, mais je donnerais cher pour remanger en compagnie de mes copains et de tout l'equipage un Rijs tafel comme notre brave cuisto du M908 Truffaut nous preparait dans les annees 63/64. Fred.

En 73 sur le Godetia, on nous avons hérité du Chef Coq Levat, qui était passé de 1MC de Skipper de remorquer en Chef Coq d'un coup de bagette magique !!


Parfois il avait des délires culinaires !! Ce n'était pas toujours convainquant, heureusement en ce début d'année nous faisions beaucoup de garde-pêche nous avions au moins le choix du poisson.

A la suite d'un de ses derniers délires, nous sommes venus à plusieurs avec notre masque à gaz faire la file avec notre plateau, il était furax !! et il avait de la gouialle le gaillard !!





C'est l'homme au mileu avec le chapeau, bien entendu, ils ne nous a pas raté au baptême, j'ai eu droit grâce à lui a un morceau de poisson cru de 20cm, et il était là pour bien voir si je mangeais tout !!

salut

le 1MC leva était déja chef kok du godetia en 72

Je n'ai jamais entendu qui que ce soit se plaindre de sa cuisine ni de délires culinaires

bizarre que ça aie changé l'année suivante

un sous officier qui change de spécialité suit une nouvelle formation c'est d'ailleurs ce qui ressort de tous

les posts du forum des membres qui ont changé de spécialité

Etant lui même déjà a bord c'est lui qui a hérité de clients pas contents

les esquimaux mangent du poisson cru ainsi que les japonais et c'est considéré

comme raffiné , on peut évidemment considérer mac donald comme de la cuisine

raffinée