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blackhelk3591
Amiral
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Localisation : oupeye
Date d'inscription : 29/10/2014
 |  Sujet: repas Ven 27 Nov 2015 - 20:14 | |
| L O , je vient justement de voir a la tv la préparation de la recette de ce Thanksgiving et d'en découvrir l'origine cela ne me paraît pas trop mal , mais un peu trop US comme gastronomie par contre la dinde cuisinée a la Française est un régal ,mai cette vidéos nous fait tout de même envie . A bientôt.  |
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VALKIRI
Admin
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| | Sujet: Re: Les repas à bord ! Jeu 14 Juil 2016 - 21:32 | |
| LE "fameux menu" poisson Latour (voir extrait du menu mis sur le forum par vaandeel page 4)  voila ce que j'ai trouvé au sujet du poisson   Salut  _________________ Dans la vie il y a trois routes L'estime:l'idéal que l'on poursuit La route vraie:la vie réelle de tous les jours La route sur le fond:c'est le destin ---> voir ma présentation |
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René
Amiral
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| | Sujet: Re: Les repas à bord ! Jeu 14 Juil 2016 - 23:10 | |
|  Francis. Lamna cornubica - requin-taupe IL parait que c'est très bon... Il peut atteindre 3 à 5 m, 100 à 150 kg, maxi = 200 kg De quoi nourrir l'équipage du LOMA pendant 24 heures  Dans l'Union européenne, sa pêche fait l'objet d'un moratoire depuis 2010 dans les eaux européennes. Il y est interdit de pêcher et débarquer des requin-taupe commun. Si des spécimens sont capturés accidentellement, ils doivent être relâchés en mer. En outre, les bateaux de pêche européens ont interdiction de pêcher le requin-taupe commun sur toutes les mers. |
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SCHOETERS CHRISTIAN
Amiral
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| | Sujet: Re: Les repas à bord ! Ven 15 Juil 2016 - 7:01 | |
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Archer
Amiral
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| | Sujet: Re: Les repas à bord ! Ven 15 Juil 2016 - 10:02 | |
| _________________ Laurent ---> voir ma présentation Que celui qui n'a jamais bu me jette la première bière. Une vie saine, au grand air et des rêves plein les yeux. |
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jean-luc V
Amiral
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| | Sujet: Re: Les repas à bord ! Ven 15 Juil 2016 - 11:09 | |
| Les "rijstafels" sur certains bateaux étaient extras... |
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blackhelk3591
Amiral
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| | Sujet: repas Ven 15 Juil 2016 - 14:43 | |
| L O sur le Stavelot en 72 ou 73 j'ai eu l'occasion de manger cette fameuse rijstafel préparée par un vieux cuistot je pense qu'il s'appelait Edmond et qu'on le surnommais" mond"j'en ai gardé un très bon souvenir  a bientôt . |
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SCHOETERS CHRISTIAN
Amiral
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| | Sujet: Re: Les repas à bord ! Ven 15 Juil 2016 - 16:57 | |
| Mais ton truc chinois/ indonésien
tu le fait comme tu veux
a toi d'improviser avec ce que tu as au frigidaire
c'est: savoir accommoder les restants avec différentes sauces ( pour les Nl : "pinta sauce" - beurre de caccahuètes)
le reste tu fait ton BBQ cuisses de poulet , porcs brochettes, stecks, et tes sauces, rien de compliquer
et avec du riz ou des pâtes.
ps : l'assaisonnement avec sauces au curry/ +sambal = piquant "hot" où sans sambal; ships chinois passer a la friture "crompunt?)
pain et tu y mets ce que tu veux comme garniture.
a toi de faire tes mixtures
il faut savoir cuisiner |
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quartiermaitre
Enseigne de vaisseau
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Date d'inscription : 10/07/2007
| | Sujet: repas à bord Ven 15 Juil 2016 - 21:19 | |
| quand Alain m908 et moi étions de garde le W-E, notre spécialité les boîtes de cornetbeef, ( tête de taureau) légèrement poëlées avec frites salade,j'en bave encore!!!!!! |
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chris7450
nous a quitté
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| | Sujet: Re: Les repas à bord ! Sam 16 Juil 2016 - 10:00 | |
| - jean-luc V a écrit:
Les "rijstafels" sur certains bateaux étaient extras... C'est à bord du Rochefort que j'ai mangé cela pour la première fois. |
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VALKIRI
Admin
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| | Sujet: Re: Les repas à bord ! Mar 19 Juil 2016 - 15:46 | |
| - chris7450 a écrit:
- jean-luc V a écrit:
Les "rijstafels" sur certains bateaux étaient extras...
C'est à bord du Rochefort que j'ai mangé cela pour la première fois. L O Les "rijstafels" a/b ont toujours été apprécié par l'équipage. Dans la majorité des cas journée spéciale qui se terminait dans une bonne ambiance   Salut _________________ Dans la vie il y a trois routes L'estime:l'idéal que l'on poursuit La route vraie:la vie réelle de tous les jours La route sur le fond:c'est le destin ---> voir ma présentation |
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blackhelk3591
Amiral
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| | Sujet: rijstafel Mar 19 Juil 2016 - 16:16 | |
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Richard D.
Amiral
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| | Sujet: Re: Les repas à bord ! Mar 19 Juil 2016 - 18:35 | |
| Un RIJSTTAFEL = jour de fete sur le M904 en 61 |
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polinar
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René
Amiral
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| | Sujet: Re: Les repas à bord ! | |
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