Le rendez-vous des anciens et amis de la Force Navale - Het rendezvous van de oudgedienden en vrienden van de Zeemacht
 
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 Des recettes de saison.

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René
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MessageSujet: Re: Des recettes de saison.   Des recettes de saison. - Page 38 EmptyVen 31 Jan 2020 - 20:44

https://www.youtube.com/watch?v=UrE1iBRwr04

in soret des gros canadas
canada din l'buse
Canada, canada din les pias
A table il jou du mariage
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Jocava
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Jocava

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MessageSujet: Re: Des recettes de saison.   Des recettes de saison. - Page 38 EmptyVen 31 Jan 2020 - 21:03

Je suppose que les prochaines recettes seront les crêpes de la chandeleur. Mmmuuum bravo pause café
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René
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MessageSujet: Re: Des recettes de saison.   Des recettes de saison. - Page 38 EmptyVen 31 Jan 2020 - 21:35

@Jocava a écrit:
Je suppose que les prochaines recettes seront les crêpes de la chandeleur. Mmmuuum  bravo pause café

ahahah super
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SCHOETERS CHRISTIAN
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MessageSujet: Re: Des recettes de saison.   Des recettes de saison. - Page 38 EmptySam 1 Fév 2020 - 11:04

une escapade

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Chris 6030
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Chris 6030

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MessageSujet: Re: Des recettes de saison.   Des recettes de saison. - Page 38 EmptyDim 2 Fév 2020 - 18:27

Bonjours les amis
A défaut de pouvoir partager mes crêpes réelles je vous envoie mes crêpes virtuelles. Pas le même plaisir mais le cœur y est.
Si vous les faites chez vous un petit morceau d’or (on a toujours un petit bijou chez soi) dans la main gauche et de la droite on retourne la crêpe. Tradition ancestrale qui apporte la prospérité pour l’année.
Amitiés Chris**
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Xavier MONEL
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MessageSujet: Re: Des recettes de saison.   Des recettes de saison. - Page 38 EmptyLun 3 Fév 2020 - 10:48

Bonjour les amis.

Bravo pour les crêpes ; même si c'est, somme toute, assez banal.
Par contre, le ragoût ! Miam, miam…
C'est l'ami Christian, qui va vite se mettre au fourneau…
Chez nous, à Lyon (et région) ; nous avons une autre recette ; c'es le "Barboton".
C'est plus simple, à cuisiner, semble-t-il ; mais c'est bien bon, quand même.
Alors, Christian ; je te laisse la charge d'en trouver la recette (il y a des variantes), et, ensuite, de passer en cuisine.
Amitiés.

Xavier
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MessageSujet: Re: Des recettes de saison.   Des recettes de saison. - Page 38 EmptyLun 3 Fév 2020 - 16:18

Salut Xavier

Des recettes de saison. - Page 38 Sans-t30

600 g (environ de viande d’agneau si possible avec un os)
6 carottes
6 pommes de terre
2 oignons jaunes
Du laurier et du thym
Des petits lardons

Faire fondre les lardons dans une cocotte en fonte, ajouter les oignons coupés finement, puis la viande coupée en cubes.
Bien remuer. Laisser colorer la viande, ajouter l’os, puis ajouter les carottes, après quelques minutes, ajouter le bouquet garni et mouiller d’un bon litre d’eau ou de bouillon.
Quand le liquide est à ébullition mettre les pommes de terre, et baisser le feu au maximum. Laisser cuire 2 heures.
Servir quand les légumes sont bien moelleux.

. On peut boire un bon vin rouge des côtes du roannais...

une bonne recette a faire
wavey beer beer pause café
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Xavier MONEL
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MessageSujet: Re: Des recettes de saison.   Des recettes de saison. - Page 38 EmptyLun 3 Fév 2020 - 17:37

Bonjour Christian.

C'est bien ça.
Par contre, pour le " Côtes du Roannais * " ; bien choisir son année, car la qualité n'est pas constante, d'une année sur l'autre.
Amitiés.

Xavier


* Ma mère est native de Roanne, une de mes belles-soeurs, aussi.
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MessageSujet: Re: Des recettes de saison.   Des recettes de saison. - Page 38 EmptyDim 23 Fév 2020 - 7:12

salut les amis

allons a la côte; après les croquettes de crevettes (mis dans un autre poste)
voici 2 bonnes vidéos




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Xavier MONEL
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MessageSujet: Re: Des recettes de saison.   Des recettes de saison. - Page 38 EmptyDim 23 Fév 2020 - 9:45

Bonjour Christian.

Aïe ! Aïe ! Aïe ? ; l'eau m'en vient à la bouche…
Dommage que ta recette ne vienne, que ce matin.
Hier, j'étais à Lyon, et j'aurais pu aller aux halles.
Dans notre campagne ; c'est plus difficile de trouver de la "matière première" fraîche.
Toutefois, je garde les recettes, en réserve.
Amitiés.

Xavier
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MessageSujet: Re: Des recettes de saison.   Des recettes de saison. - Page 38 EmptyDim 23 Fév 2020 - 9:47

salut Xavier
Hé bien voilà ....
Bon dimanche a tous
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Archer
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MessageSujet: Re: Des recettes de saison.   Des recettes de saison. - Page 38 EmptyDim 23 Fév 2020 - 11:59

super super

_________________
Laurent
 
---> voir ma présentation
 
Que celui qui n'a jamais bu me jette la première bière.
Une vie saine, au grand air et des rêves plein les yeux.
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http://poupousse1511@gmail.com
Chris 6030
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MessageSujet: Re: Des recettes de saison.   Des recettes de saison. - Page 38 EmptyDim 23 Fév 2020 - 12:29

Smilie 57 Smilie 57 la casselotte de Christian.
Des recettes de saison. - Page 38 A8328c10
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FONTENAI CHRISTIAN
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MessageSujet: Re: Des recettes de saison.   Des recettes de saison. - Page 38 EmptyDim 23 Fév 2020 - 13:06

s.o.s. Je suis au régime bande d'abrutis…. affraid frites
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MessageSujet: Re: Des recettes de saison.   Des recettes de saison. - Page 38 EmptyVen 20 Mar 2020 - 14:11

Salut les amis

Ce soir ma recette préférée pour l'hiver

Un bon maquereaux au feu de bois sur grille
salade de chicons(endives) + restant de salade (laitue) et feuilles d'ail de l'ours.
patates al'Buse (feu de bois)

ça tue les microbes
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MessageSujet: Re: Des recettes de saison.   Des recettes de saison. - Page 38 Empty

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