Le patois de nos régions (chansons et textes)

Cher Polinar vos désirs sont des ordres.

Tarte au riz

Spécialité typiquement verviétoise ayant donné lieu à la naissance de la Seigneurie de la Vervi-Riz en 1990. Cette dernière s'étant fixée pour buts de faire connaître et apprécier en Belgique comme à l'étranger la bonne tarte au riz produite à Verviers depuis plusieurs années, de promouvoir les traditions de qualité qui font la renommée de la tarte au riz, d'organiser des fêtes gastronomiques et folkloriques ainsi que d'être présente lors de manifestations organisées par les Confréries belges et étrangères.



La devise associée à la tarte au riz par la Vervi-Riz est la suivante :

"Jamais pour nourrir,
Toujours pour le plaisir,
Magnans, Frés, fât qu'on rêye,
Avou nosse blanque dorêye".

Un hymne lui est également associé et est chanté sur l'air de « la Barcarolle » de GOMZE

REFRAIN

Turto n'polan » ess fire
To costé el'fât dire
Qu'u cess't'avô Vervi
Qu'on fait l'meilleût dorèye â riz

1)
née dans notre cité lainière
nous pouvons en être fière
et déjà nos grands-parents
en étaient tous friands...

REFRAIN

2)
Cette suprême gourmandise
A toujours été de mise
A toutes les cérémonies
Elle est de la partie...

REFRAIN

Et bien moi j'ai pas compris une klete !

Schep
Désolé ,il y a pourtant des passages traduits.
Sérieusement c'est pour cela que je voulais pas en passer trop ici car moi en Bruxellois je n'y comprends rien non plus.
A+
Roger

merci,roger,pas grave schep,as tu vu,sur les dernières photos du breydel,que tu avais un frère de sang!!!!!polinar

Sail Roger a écrit:

Schep
Désolé ,il y a pourtant des passages traduits.
Sérieusement c'est pour cela que je voulais pas en passer trop ici car moi en Bruxellois je n'y comprends rien non plus.
A+
Roger

LO pour le refrain n'étant pas licencié en wallon voici un traduction approximative de cette fameuse tarte au riz (nosse blanque dôreye)
nous pouvons tous être fiers
et de le dire partout
que c'est a Verviers
que l'on fait la meilleur tarte au riz
Un morceau de "dôreye" me ferait plaisir Merci .Salut

si ce n'est que cela, et si oostende est propice,à te rencontrer;fin février,ce sera un plaisir de t'en apporter

Bonsoir Jean-Luc,
Concernant le terme "LUM'CON", qui n'a rien à voir avec le doudou, dans mon explication, un lum'con en wallon de Fleurus "Charleroi", ça voulait dire "très lent" quand ma mère disait "il a co fait ça comme un lum'son " c'est à dire :encore fait ça à la vitesse d'un lumçon (escargot), donc très lentement.
Salut et bon vent Jean Louis signaleur vc

polinar a écrit:

si ce n'est que cela, et si oostende est propice,à te rencontrer;fin février,ce sera un plaisir de t'en apporter

merci d'avance(dans un mois) Byebye

signaleur vc a écrit:

Bonsoir Jean-Luc,
Concernant le terme "LUM'CON", qui n'a rien à voir avec le doudou, dans mon explication, un lum'con en wallon de Fleurus "Charleroi", ça voulait dire "très lent" quand ma mère disait "il a co fait ça comme un lum'son " c'est à dire :encore fait ça à la vitesse d'un lumçon (escargot), donc très lentement.
Salut et bon vent Jean Louis signaleur vc

Attention, en disant lumson, il y a peut-être des djins de Namur .

Je vais mettre mon casque au cas ou

Je ne comprend malheureusement pas le wallon ,sauf quelques expresions qu'il vaut mieux ne pas citer,mais je connais l'air de certaines chansons comme "la ptite gayole" et je connais Bob Deschamps donc pas tout à fait ingnare !

Schep
La voici donc pour toi ...Sans les paroles.

Merci Roger,c'est tof ,se qui est marrant c'est que j'ai pu chanter les refraints avec ,le reste se sont des jurons ou des insultes qui me sont restés donc pas à divulger sur le Forum sinon cordialement et encore merci

Voici une autre célèbre chanson boraine qui rend hommage à une institution dans le borinage : le cabaret



Ci-dessous les paroles de la chanson :

Au cabaret borégne

C’nè pu plaisi’ d’boire é vère,
Les d’mis sont pu p’tits qu’dins l’tang.
Il a d’pu d’eskème que d’bière,
Pou fai’ des galons d’serdgant.
Au cabaret borégne,
On a s’compte pou ses yards.
On vou baye in vou mégne,
Èn’ pét’ com’ é p’tit cuffar.
In v’nant boir’ é verre douçi,
On est certégne d’èt bié servi.

Lala lalalala, lala lalalala,
Au cabaret, au cabaret, au cabaret borégne.
Au cabaret, au cabaret, au cabaret borégne.

Mèt’nang, pou fai’ des manièr’s,
tou l’monde veut parler françé.
Dins l’tang, on n’é nié si fièr’,
mè tou cange, vous l’savé bié.
Au cabaret borégne,
On n’parle foc el patois.
Pou’ dire tiens on dit tégne,
On dit ti à l’plache de toi
Cieu qu’a bu é cô douçi,
I voi bié qu’on n’fait nié d’chichis.

Lala lalalala, lala lalalala,
Au cabaret, au cabaret, au cabaret borégne.
Au cabaret, au cabaret, au cabaret borégne.

Quant é client a fait n’chique,
Dins n’éporte qué cabaret,
On l’rue à l’huche et on l’clique,
Tout au mitan’ du pavé.
Au cabaret borégne,
Bié long d’sé mambourner,
Des inguéces, on prin’ swégne,
Et on in va l’sé r’main’ner.
Av’né fé vou guéce douçi,
Vou fèm sara toudi tranquie.

Lala lalalala, lala lalalala,
Au cabaret, au cabaret, au cabaret borégne.
Au cabaret, au cabaret, au cabaret borégne.

Quant é client qu’è d’passag’,
Manque el trégne pou in raler,
Il aro biau din l’village,
Cachè èn chamb’ à louer.
Au cabaret borégne,
El patron a bon cwèr.
On met l’lit’ din é cwégne,
Et on couche paillasse par tèr’.
Quan l’voyageur é rinvié,
On li fait co du frèch’ café.

Lala lalalala, lala lalalala,
Au cabaret, au cabaret, au cabaret borégne.
Au cabaret, au cabaret, au cabaret borégne.

Au cabaret, au cabaret, au cabaret borégne.
Au cabaret, au cabaret, au cabaret borégne.


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J'ai quitté la Force Navale pour reprendre un cabaret borégne sur la place de Quaregnon

Pour varier un peu.

Li 3 mars véci ces l'tchesse aus macrales
Traduction: Le 3 mars ici c'est la chasse aux sorcières