Y a de quoi ! J'ai travaillé dans les parcs à huîtres d'un ami du côté de la Trinité / Mer.
En attendant que les barges se posent sur le fond à marée basse, on picolait pas mal : cidre ou Chouchen.
Et le Chouchen, c'était ceci :
Selon la légende, les effets du chouchen auraient été autrefois très violents. Après extraction du miel, rien n'était perdu : les rayons naturels étaient disposés dans le fût de fermentation. Des abeilles se trouvaient mélangées au miel et leur venin se diffusait dans la boisson4. Le chouchen pouvait alors avoir un effet assommant. En effet, le venin d'abeille5 attaque le cervelet (organe servant à garder l'équilibre). Toujours selon la légende, quelques verres auraient suffi pour tomber à la renverse. (Wikipedia)
Mais pas de légende là-dedans, c'était réellement violent !
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