Le rendez-vous des anciens et amis de la Force Navale - Het rendezvous van de oudgedienden en vrienden van de Zeemacht
 
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 Bonjour les marins

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Henri40
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MessageSujet: Cherchez l'érreur !   Bonjour les marins - Page 8 EmptyVen 22 Juin 2012 - 8:26

Pendant un exercice OTAN à Maltes

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MessageSujet: Cherchez l'érreur !   Bonjour les marins - Page 8 EmptyVen 22 Juin 2012 - 11:19

A maltes exercice OTAN

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MessageSujet: Bon appetit les marins   Bonjour les marins - Page 8 EmptyVen 22 Juin 2012 - 11:28

Recette Bouillabaisse


Comment choisir parmi des dizaines, des centaines de recettes ?
Nous avons fait un premier tri pour vous, en faisant ressortir la ou les quelques recette(s) classique(s) de Bouillabaisse , ainsi que les variantes les plus appréciées de tous.










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Bouillabaisse facile
plat principal






(61 votes)

Préparation de la recette : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Bonjour les marins - Page 8 1812
- 6 pommes de terre - 1 poireau ou des oignons - une boîte de pulpe de tomates - ail, safran, sel, poivre, huile d'olives, vin blanc - 4 filets de rascasses - 500 g de moules - quelques gambas (facultatif) Mettre au fond d'une cocotte minute de l'huile d'olives, une couche de pommes de terre coupée [...]
Recette(s) classique(s) de Bouillabaisse

  • Bouillabaisse facile
  • Quelques variantes à essayer...



  • Bouillabaisse comme à Marseille
  • Bouillabaisse de morue
  • Bouillabaisse de poulet
  • Bouillabaisse d'épinards
  • Bouillabaisse d'oeufs
  • Bouillabaisse ultra-facile
  • Genre de bouillabaisse à ma façon
  • Petite bouillabaisse à ma façon
  • Bouillabaisse : en savoir plus...



    A Marseille, la bouillabaisse est une vraie star ! On vient de loin pour goûter cette soupe de poissons typique du Midi. Alors, touristes affamés, soyez attentifs ! La vraie bouillabaisse ne se déguste pas à chaque coin de rue...de pâles copies de ce plat traditionnel fleurissent ici et là, sans lui arriver à la cheville.

    Mais alors comment faire ? Vous qui ne voulez pas passer pour un "fada" de touriste, ni vous attabler à un restaurant où il "y aurait dégun..." hein ? La solution, c'est tout simplement d'apprendre à reconnaître la bouillabaisse.

    D'abord, sachez qu'elle est composée de poissons de roche : rascasse, loup, murène et girelle. Voilà pour les variétés in-dis-pensables à la recette de bouillabaisse. La vraie. On y rajoute ensuite selon les goût de l'araignée, du rouget, du saint-pierre ou encore de la lotte.
    Pas question de lever les filets ! Les poissons cuisent entiers. La soupe est servie avec de la rouille, des croûtons de pain ailés. Sans oublier l'autre grande spécialité de la région : l'aïoli !

    Il est préférable de préparer les poissons la veille, de façon à les laisser mariner toute une nuit au moins. Pensez à réutiliser la marinade pour assaisonner le tout. Pour un plaisir optimal, il est essentiel de se procurer des poissons extrêmement frais.. Vos papilles s'en souviendront !

    Le terme est aujourd’hui détourné de son sens originel puisqu’on trouve des recettes de bouillabaisse de légumes, d’œufs…
    Des variantes toujours gourmandes qui n'enlèvent rien au caractère originel de la bouillabaisse : c'est un plat familial, convivial et chaleureux. A l'image du sud !
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    MessageSujet: Re: Bonjour les marins   Bonjour les marins - Page 8 EmptyVen 22 Juin 2012 - 11:33

    Facile a trouver l'ereur la marine francaise ne porte pas le Nelson
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    MessageSujet: Re: Bonjour les marins   Bonjour les marins - Page 8 EmptyVen 22 Juin 2012 - 11:52

    Exact échange de bachis:D
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    MessageSujet: Insolite   Bonjour les marins - Page 8 EmptyVen 22 Juin 2012 - 16:18

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    MessageSujet: "Bouillabesse" Henry   Bonjour les marins - Page 8 EmptyVen 22 Juin 2012 - 16:40

    Bonjour Henry, Very Happy
    Si j'avais vu ton mail avant d'aller faire les courses, je me serais probablement inspiré de ta "bouillabesse" pour aujourd'hui thumleft car tu vois, sans aucune critique sot je fais la "bouffe" tous les jours à la maison, ce qui ne gâche rien, j'aime faire la cuisine frites et je fais ce que j'aime, et quand je le veux Laughing Je regarderais plus souvent tes suggestions.
    Salut et vent Jean Louis svc Smilie 73
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    MessageSujet: Re: Bonjour les marins   Bonjour les marins - Page 8 EmptyVen 22 Juin 2012 - 19:45

    je me serais probablement inspiré de ta "bouillabesse Fais appel,à roland,il fait aussi la cuisine,il sait vider les verres,et,d'ici;qq jours,à djerba;ne tant fait;pas,il se fera surnommer "l'ami bouilla-baise"" Bonjour les marins - Page 8 669266 Bonjour les marins - Page 8 466684
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    MessageSujet: Bonjour les marins   Bonjour les marins - Page 8 EmptySam 23 Juin 2012 - 7:45

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    MessageSujet: Re: Bonjour les marins   Bonjour les marins - Page 8 EmptySam 23 Juin 2012 - 10:54

    [i]C'est vrai que çà surprend mais que çà a l'air normal, les vacanciers ne regardent même pas. marin question

    marin ok marin barre

    Dany
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    MessageSujet: Re: Bonjour les marins   Bonjour les marins - Page 8 EmptySam 23 Juin 2012 - 11:59

    surprenent de voire une si grosse baleine pres de la plage
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    MessageSujet: Re: Bonjour les marins   Bonjour les marins - Page 8 EmptySam 23 Juin 2012 - 13:05

    Elle risque de s'échouer !!!! Bonjour les marins - Page 8 466684 Bonjour les marins - Page 8 466684

    _________________
    Laurent
     
    ---> voir ma présentation
     
    Que celui qui n'a jamais bu me jette la première bière.
    Une vie saine, au grand air et des rêves plein les yeux.
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    MessageSujet: Re: Bonjour les marins   Bonjour les marins - Page 8 EmptySam 23 Juin 2012 - 13:41

    Joli montage çà m'étonerais que les ruskis s'approchent aussi prés du rivage
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    MessageSujet: Re: Bonjour les marins   Bonjour les marins - Page 8 EmptySam 23 Juin 2012 - 18:17

    Bonjour je fait confiance à notre ami Français henri 40, qui est surement , en sait plus que nous en ruskis c'est à dire en sous-marin que nous thumleft bien à vous
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    MessageSujet: Re: Bonjour les marins   Bonjour les marins - Page 8 EmptySam 23 Juin 2012 - 18:30

    Bonne soirée Schep
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    MessageSujet: Re: Bonjour les marins   Bonjour les marins - Page 8 Empty

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