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Le rendez-vous des anciens et amis de la Force Navale - Het rendezvous van de oudgedienden en vrienden van de Zeemacht
 
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 Des recettes de saison.

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chris7450
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MessageSujet: Re: Des recettes de saison.   Des recettes de saison. - Page 30 EmptyVen 18 Déc 2015 - 10:53

Et moi qui avais décidé de me mettre à la diète ........ c'est foutu !

Comme d'hab, merci pour tes recettes.
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René
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MessageSujet: Re: Des recettes de saison.   Des recettes de saison. - Page 30 EmptyVen 18 Déc 2015 - 11:46

Je me suis souvent demandé : comment se fait t'il que, je ne suis pas obèse  marin question

Vivre pour mangé et pas le Smilie 17 (contraire)
Vive le coté obscur de la frite ahahah
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MessageSujet: Re: Des recettes de saison.   Des recettes de saison. - Page 30 EmptyVen 18 Déc 2015 - 12:53

Alors pourquoi pas celle-ci
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MessageSujet: Le KIG HA FAZ   Des recettes de saison. - Page 30 EmptySam 19 Déc 2015 - 11:55

Non pas une blague
mais une bonne recette Bretonne pour notre amis Chris 7...

Thérèse Le Borgne, une histoire de Kig ha Farz

Bon Appétit
beer beer beer wavey
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MessageSujet: Re: Des recettes de saison.   Des recettes de saison. - Page 30 EmptySam 19 Déc 2015 - 21:28

Pas un plat mais plutôt un dessert de saison...
Les galettes belge

Des recettes de saison. - Page 30 Galette_belge_molle_

Et je sais qu'il faut plus de temps que écrit dans les recettes, je viens de finir 100 galettes  (le tout 3heures) sifflotte

Bon appétit super
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M934 the best
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MessageSujet: Re: Des recettes de saison.   Des recettes de saison. - Page 30 EmptySam 19 Déc 2015 - 22:29

bonsoir,

pour celui qui veut gauffre d'ostende sur ce lien :pause café

http://ja6.free.fr/fichiers/f2067.htm
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MessageSujet: Re: Des recettes de saison.   Des recettes de saison. - Page 30 EmptyDim 20 Déc 2015 - 8:27

recette simple et pas chère du tout

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chris7450
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MessageSujet: Re: Des recettes de saison.   Des recettes de saison. - Page 30 EmptyDim 20 Déc 2015 - 10:01

Merci Christian thumleft
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Luc Bollé
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MessageSujet: Re: Des recettes de saison.   Des recettes de saison. - Page 30 EmptyDim 20 Déc 2015 - 17:01

Salut René,

Galettes  Smilie 57  ... mais où est la recette??

Je voudrais en faire mais ne suis pas encore arrivé à "reproduire" celles de ma grand-mère Sad

Merci

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Dernière édition par Luc Bollé le Lun 21 Déc 2015 - 11:49, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Des recettes de saison.   Des recettes de saison. - Page 30 EmptyDim 20 Déc 2015 - 17:29

salut a toi Luc
toi ne pas savoir faire des galettes ou gaufrettes!!! là tu m étonnes!!!
ok il faut un fer a gaufrres ou gaufrettes !! idée de cadeaux 2016

regarde le 2e poste de M934 the best
en plus recette simple a faire a voir sur le net:

farine
lait
oeufs
beurre
sel
poi= non
sucre etc....
voir sur youtube aussi
wavey
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MessageSujet: Re: Des recettes de saison.   Des recettes de saison. - Page 30 EmptyDim 20 Déc 2015 - 17:46

La "cacasse " , à Bouillon et sa région , on appelle cette recette "les canados aux rousses " . Excellente recette , surtout pour ceux qui roulent au gaz !!!! et ce avec une bonne Orval ! off course .
Allez , bon appétit !   super Smilie 57
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MessageSujet: Re: Des recettes de saison.   Des recettes de saison. - Page 30 EmptyDim 20 Déc 2015 - 18:43

merci ........l'amis super super super super bon noël et nouvel an 2016
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René
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MessageSujet: Re: Des recettes de saison.   Des recettes de saison. - Page 30 EmptyDim 20 Déc 2015 - 21:14

Luc Bollé a écrit:
Salut René,

Galettes  Smilie 57  ... mais où est la recette??

Je voudraiis en faire mais ne suis pas encore arrivé à "reproduire" celles de ma grand-mère Sad

Merci

Pour reproduire celles de ta grand-mère ou de ma maman quand j'étais petit, surtout pour le goût,  il faudrait un vieux fer chauffé sur la braise et graissé avec un morceau de lard pour graisser le fer...
Mais voici ma propre recette  et un peu différente de l'un a l'autre. (pas copiée du net et c'est pourquoi, je ne l'avais pas écrite  Smilie 69

Pour +- 90 galettes (a vous de diviser selon la quantité voulue)
1,250 gr de farine à pâtisserie  (pas fermentante )
1kg de sucre
1/2 l de lait
800gr de beurre (je prends du salé)
12 œufs (battre les blanc en neige avec une petite cuil.. à café de sel et réserver)
1 à 2 sachet de sucre vanillé (selon les goûts)
-mélanger la farine + le sucre + sucre vanillé
-mélangé le fait le lait et les jaunes d'oeuf (plus facile à délayer et verser avec le 1er mélange (sucre et farine) bien mélander.
-verser le beure fondu (pas chaud) dans le tout et mélanger)
- Incorporer les blancs en neige.
-Laisser reposer la pate à t° ambiante +- 2h
-CUIRE fer bien, bien chaud...
elles sont croustillante juste après cuisson et deviennent tendre dès le lendemain
- Conservation dans une casserole avec feuille alu par dessus +- 4 semaines à plus.

Bonne appétit et bon courage  jap[/b]
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Luc Bollé
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MessageSujet: Re: Des recettes de saison.   Des recettes de saison. - Page 30 EmptyLun 21 Déc 2015 - 8:11

Merci René, j'essayerai la semaine prochaine et te dirai si elles se rapprochent de celles de ma grand-mère Wink

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Charly
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MessageSujet: Re: Des recettes de saison.   Des recettes de saison. - Page 30 EmptyLun 21 Déc 2015 - 8:19

Luc, surtout ne pas se décourager si les galettes collent au fer, même après 10/12 essais non concluants, et ne pas jeter le fer au conteneur, ce n'est peut-être sa faute ! Bon appétit ! ahahah ahahah
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MessageSujet: Re: Des recettes de saison.   Des recettes de saison. - Page 30 Empty

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