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Le rendez-vous des anciens et amis de la Force Navale - Het rendezvous van de oudgedienden en vrienden van de Zeemacht
 
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 l'ail des ours

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SCHOETERS CHRISTIAN
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MessageSujet: l'ail des ours   l'ail des ours EmptyMer 30 Mar 2022 - 9:54

bonjour a tous

connaissiez-vous

l'ail des ours??
Ne pas confondre avec le muguet qui lui est toxique

l'ail des ours Beschw12
l'ail des ours 1200px15
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l'ail des ours Ail-de12



Que cuisiner avec de l’ail des ours ?

Cette plante peut s’utiliser de nombreuses manières en cuisine. On peut l’utiliser comme n’importe quelle plante aromatique en assaisonnement dans une vinaigrette par exemple ou finement et haché dans une sauce de viande ou de poisson. On peut aussi l’incorporer à un cake salé avec du fromage de chèvre ou de la truite fumée.


un Beurre d’ail des ours :
100 grammes de feuilles finement hachées, mélangées avec 500 grammes de beurre ramolli et du sel. Malaxez le tout, faites des portions et mettez les au congélateur

L’info en plus :
L’ail des ours est l’une des plantes les plus riches en vitamine C. Bon pour le cœur, l’estomac et dépuratif, de quoi bien préparer l’été
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Archer
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MessageSujet: Re: l'ail des ours   l'ail des ours EmptyMer 30 Mar 2022 - 12:21

super super

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MessageSujet: Re: l'ail des ours   l'ail des ours EmptyMer 30 Mar 2022 - 16:21

salut_pancarde
J'en ai au jardin et le comble c'est qu'après en avoir testé en cuisine mon épouse n'en veut plus et veux que je les arrache ce qui me désole .
Shocked
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I.Wertz
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MessageSujet: Re: l'ail des ours   l'ail des ours EmptyMer 30 Mar 2022 - 16:46

J'en ai aussi au jardin mais jamais essayé; De toute façon si madame n'aime pas je le garderais quand-même pour la décoration.
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Archer
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MessageSujet: Re: l'ail des ours   l'ail des ours EmptyMer 30 Mar 2022 - 19:49

Lorsque je faisais du tir à l'arc, il y avait un parcourt où l'odeur de l'ail des ours était obsédante. Passer une journée dans cet odeur est très désagréable.

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MessageSujet: ail des ours   l'ail des ours EmptyJeu 31 Mar 2022 - 10:16

Très bon pour la santé de même que l'ail cultivé , mais attention ou vous le ceuillerez c'est a dire loin des champs et des routes !
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MessageSujet: Re: l'ail des ours   l'ail des ours Empty

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